■T-fal IHセレクティブ フライパン 24cm C66104
アルミ製コーティング鍋で有名な仏ティファール社のフライパンである。
厚みの割に軽くて扱いやすいくコーティングが丈夫のがT-falの特徴である。
T-falのコーティングでもすぐに剥がれるとかの声をよく聞くが、
鉄鍋と同じ様にゴシゴシ使っているか超安価な鍋での話だと思っている。
TVの料理番組でも平気で金属製のヘラを使っているのを偶に見かけるが、ゾッとして話しにならない。
「こんなに強いですよ！」と云うデモンストレーションか「使い捨て」をアピールしているとしか思えない。
コーティングが強いとは云っても、所詮塗料のようなモノを塗ってあるだけだ。
「何時かは剥がれるモノだ。」と思っていた方が気が楽である。
重さの割に厚みがあるので、食材を入れても温度変化が少なくまた多少の余熱調理が出来るので使い良いだろう。
取っ手と鍋本体は鋲止なので耐久性も期待出来そうだ。
安価なフライパンを使っていて不満を持っているのであれば、このクラスの鍋を買ってみると「今までの鍋は何だったんだ・・・」となる。
「適度な品質は贅沢ではなく必用なんだ。」と思われることを期待して、「これはお薦めだ。」
１２３ｐ 使いやすさのＧｅ３値
１２３ｐ 美味しく作れるＧｅ３値
１２３ｐ 耐久性のＧｅ３値