■ 【Amazon.co.jp限定】 パール金属 3層底切り替え式圧力鍋3.5L(ガラス蓋・目皿・交換パッキン)セット W-17255
この圧力釜は、作動圧力を高圧100kPa、低圧60kPaを２段階に変えられる。
普段は６０を使い、硬い肉など「これは！」っという場合にに１００を使うと熱の入り方が違う。
慣れると時短に便利
これはアクセサリー付きのアマゾン限定セット
よく使う蒸し用の板皿とガラス蓋がセットになっている。
便利かもね。
上記のアクセサリーなしの圧力釜だけもあって、こちらは￥ 3,754 だ。
圧力釜を使う上での注意点は、早い目に洗うことに尽きる。
特にパッキンは早く洗うことが大切だ。
僕の圧力釜もパール金属社のモノだが１０年は使ってるけどパッキンも未だに健在だ。
まぁ、使う頻度はフラパン程じゃないので、そんなモノだと思っていると、
意外と頻繁に交換している人が多いらしいのでビックリしたコトがある。
お米などはこれで炊くと、火に乗せている時間は５〜６分で良いよ。 ＼(^-^)／
後は火を消して置いておけば炊けるよ。
カレーなども５分だろうね。
カレーなど粘っこい料理は沢山入れると圧力を調整するための穴が塞がるので注意が必要ですよ。