壱百弐拾倶楽部

■ 甜面醤(テンメンジャン) ユウキ食品 500g

これは、一般には「中華甘味噌」って呼ばれるモノだけど、
意外と使い道が多い調味料ですw。
これを加えると、いわゆる”コク”が簡単に増すことが出来るのです。
これを家で作る普通のカレーに少し入れてみてください。
量は一皿あたり小さじ１／３程度で十分です。
それだけでグッとコクが増します。
他にもエスニック風の料理には大活躍ですぞ。　＼(^o^)／